Tintenfischtuben gefüllt, gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	12 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,29 g	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	173 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	727 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	420 kJ	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g	33 g
Wasser	63 g (≈ 2 % NW) 2 %	36 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	30 µg (100 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	17 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	26 µg	15 µg	–
Retinol	23 µg (77 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	38 µg (127 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	3,00	1,73	–
Vitamin B1 Thiamin	92 µg (31 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	53 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	106 µg (≈ 9 % NW) 9 %	61 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.000 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.734 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.000 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.046 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	270 µg (≈ 5 % NW) 5 %	156 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	420 µg (≈ 30 % NW) 30 %	243 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	7 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	16,00	9,25	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,7 µg (≈ 68 % NW) 68 %	1,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.000 µg (60 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.734 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,58	–
Vitamin E	3.500 µg (5 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	2.023 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	3.500,00	2.023,12	–
Beta-Tocopherol	30,00	17,34	–
Gamma-Tocopherol	2.070,00	1.196,53	–
Delta-Tocopherol	460,00	265,90	–
Alpha-Tocotrienol	40,00	23,12	–
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	11,00	6,36	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 40 % NW) 40 %	1 g	5 g
Natrium	798 mg (≈ 53 % NW) 53 %	461 mg	1.500 mg
Chlorid	1.092 mg (≈ 47 % NW) 47 %	631 mg	2.300 mg
Kalium	354 mg (≈ 9 % NW) 9 %	205 mg	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	25 mg	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg	350 mg
Phosphor	197 mg (≈ 28 % NW) 28 %	114 mg	700 mg
Schwefel	9 mg	5 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,22 : 1	0,22 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	4.200 µg (≈ 34 % NW) 34 %	2.428 µg	12.500 µg
Zink	1.840 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.064 µg	8.500 µg
Kupfer	920 µg (≈ 74 % NW) 74 %	532 µg	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	92 µg	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	116 µg	3.800 µg
Iodid	30 µg (≈ 15 % NW) 15 %	17 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	1,00	0,58	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	1,00	0,58	–
Zitronensäure	410,00	236,99	–
Milchsäure	3,00	1,73	–
Äpfelsäure	20,00	11,56	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	160 mg	92 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	90 mg	52 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	40 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	290 mg	168 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	290 mg	168 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,26 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	5.000 mg	2.890 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	7.440 mg	4.301 mg	–
Isoleucin	846 mg (≈ 56 % NW) 56 %	489 mg	1.500 mg
Leucin	1.578 mg (≈ 54 % NW) 54 %	912 mg	2.925 mg
Lysin	1.460 mg (≈ 65 % NW) 65 %	844 mg	2.250 mg
Methionin	482 mg (≈ 62 % NW) 62 %	279 mg	780 mg
Phenylalanin	840 mg (≈ 271 % NW) 271 %	486 mg	310 mg
Threonin	775 mg (≈ 69 % NW) 69 %	448 mg	1.125 mg
Tryptophan	217 mg (≈ 72 % NW) 72 %	125 mg	300 mg
Tyrosin	657 mg (≈ 35 % NW) 35 %	380 mg	1.875 mg
Valin	850 mg (≈ 44 % NW) 44 %	491 mg	1.950 mg
Arginin	1.179 mg	682 mg	–
Histidin	389 mg (≈ 52 % NW) 52 %	225 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	966 mg	558 mg	–
Asparaginsäure	1.664 mg	962 mg	–
Cystein	265 mg (≈ 85 % NW) 85 %	153 mg	310 mg
Glutaminsäure	3.912 mg	2.261 mg	–
Glycin	1.093 mg	632 mg	–
Prolin	1.331 mg	769 mg	–
Serin	925 mg	535 mg	–
Stickstoff, gesamt	3.200,00 mg	1.849,71 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	138 mg	80 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	46 mg	27 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.080 mg	624 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,10 mg	0,06 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,10 mg	0,06 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	60 mg	35 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	3 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	680 mg	393 mg	–
Heptadecansäure	10 mg	6 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	260 mg	150 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	17 mg	–
Decosansäure / Behensäure	20 mg	12 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.590 mg	2.075 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	50,00	28,90	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	12,00	6,94	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	3.440,00	1.988,44	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	70,00	40,46	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	20,00	11,56	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.180 mg	1.260 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,900 g	0,520 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	500,00	289,02	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,58	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	93,00	53,76	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	11,00	6,36	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	300,00	173,41	–
Omega 6 Fettsäuren	1,270 g	0,734 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.190,00	687,86	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,70	0,40	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,58	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,70	0,40	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	79,00	45,66	–
Fettsäuren, sonstige	190,00	109,83	–
Cholesterin	337 mg	195 mg	–
Omega-6/Omega-3	1,41:1	1,41:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	2,79:1	2,79:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	1 g	0,30 g	–
Rohasche	2,0 g	1,2 g	–